«Verde y en botella» es un aceite procedente de olivos centenarios de secano situados en Finca El Nogueron y Los Llanillos (Noalejo, Jaén).
Para elaborarlo únicamente trabajan con la aceituna llamada de vuelo, es decir, la que está en el árbol en óptimas condiciones, nunca la que ha caído al suelo por diversos motivos (heladas, plagas o excesos de maduración). Es un aceite de cosecha temprana y de muy alta calidad.

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